乙醇柠檬酸共热得未知产物........
powkp 2011-9-12化学
本来打算做柠檬酸三乙酯的............
过程如下:
取柠檬酸固体过量,溶于无水乙醇(溶解的很慢,大概花了一天,没加热),然后用电炉加热,直到液体开始沸腾我担心酒精全挥发完了,就停止加热冷却。
第二天去看瓶子......发现里面只剩固体了....本来以为是酒精挥发完了只剩柠檬酸,但是继续加酒精发现固体只能微溶,取出固体加入水也不溶解..........
用酒精灯加热发现固体和塑料一样能融化....
但是柠檬酸三乙酯在常温下是液体........................所以肯定不是柠檬酸三乙酯
356_274e1315817332e32110974ab25a9.jpg
.........我觉得可能是形成高分子化合物了.....因为柠檬酸有羟基....可能形成内酯或缩聚什么的........同志们怎么认为
+20  科创币    zhaokenb   2011-09-12   寄给几个化学版的版主看看吧,最好能借到大学里的设备做几个物理检测看看
来自:数理化 / 化学
zhaokenb
9年8个月前
1楼
反正分子间的缩合是肯定的
寄给几个化学版的版主看看吧,最好能借到大学里的设备做几个物理检测看看
分子量应该不会很大,反应条件不是很暴力
表示我这里做出来的柠檬酸三乙酯是液体的(只是碳化很严重)
不过建议看看这固体熔化以后再凝固,性能有没有发生变化
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孤独的酒精灯
9年8个月前
2楼
LZ应该可以测一下未知物质的物理性质,如熔点、沸点(或分解温度)、各种单一溶剂中的溶解度,水溶液pH等……有数据的话应该可以和已知物质对照,至少也可以猜个八九不离十。
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zhaokenb
9年8个月前
3楼
回 2楼(孤独的酒精灯) 的帖子
我觉得这个成分很复杂的,应该是N元混合物,物理性质已经不太靠谱了
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sodss
9年8个月前
4楼
混合物已经可以确定,具体的要上仪器分析才可知道,可以作为一个有机混合物分离鉴定实验的好材料。
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thallium2012
9年8个月前
5楼
色谱分离 如果是聚合物就比较麻烦 gpc测分子量神马的 讨厌的说
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焓熵`
9年8个月前
6楼
個人覺得多種產物同時存在

其中包括,環酯,鏈酯,及檸檬酸單酯,多酯……

這一點也好解釋在乙醇中微溶這一現象。

從理論上來講,這種多酸的酯化,想要確立單獨的反應方向是相當困難的。

並且,每當一個羧基酯化之後,整個以檸檬酸為基礎框架的酯酸分子上面的羥基,就更難進行多一次的酯化反應(酸性變弱)

所以我推測,產物中三酯的含量較少,較多數的為含有單酯基元的鏈酯或者環酯

而且,相當值得注意的是!檸檬色自身用還原性,容易被空氣中的氧所氧化,所以其他酸的產物也是肯定存在的。
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