制取辣椒素
Pu_239 2020-3-22化学





    周末在家里闲的没事,制取点辣椒素玩。

    

2020-03-22_13.02.08.jpg

设备

(疫情期间,实验条件有限,勿喷)

2020-03-22_13.04.08.jpg

酒精灯水浴加热

2020-03-22_13.06.01.jpg

白色滤纸里包的是辣椒粉。

2020-03-22_13.30.31.jpg

辣椒素开始溶解。

2020-03-22_18.51.37.jpg


过滤+蒸馏(危险动作,请勿模仿!)

结晶过程中一定要通风,不然熏得你鼻涕眼泪直流。

2020-03-22_20.18.03.jpg

结晶后的产物。(不知道是不是辣椒素?)

[修改于 1 年前 - 2020-03-23 11:06:00]

+6  科创币    二甲基亚砜   2020-03-22   怎么把色素分离出来
来自:数理化 / 化学
1
UICalc
1年1个月前
1楼

弄个索氏提取器呗

一个好的实验贴还需要更多信息,比如使用的辣椒\选择的溶剂\水浴时间\水浴温度\etc.就算受到疫情影响,这些最基本最关键的也应该有啊

产物最好分析一下到底是不是辣椒素,据我所知,辣椒素是一种脂溶性物质,LZ用的溶剂(看起来是水)可能根本没法提取辣椒素.可以使用氢氧化钠溶液\苯\乙醇来提取,不过产物还混有大量杂质,需要过柱子

还有,这为什么叫"制取",不应该是"提取"吗.

LZ的冷凝管好小好可爱

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m24h
1年1个月前
2楼

我估计未必是辣椒素

大多数非盐类有机物结晶不了的

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154454496
1年1个月前
3楼

您这个帖子挺适合补充到我校园暴力那个帖子下面。

建议做一下产物分析,最起码可以测测pH,溶解度,有明显荧光的可以拿紫外灯照照,还有分解温度。

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三里屯儿姑爷
1年1个月前
4楼

如果没有索式提取器的话,可以把辣椒泡在95%酒精里几天时间,再把酒精蒸发掉

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nkh0472
1年1个月前
5楼

几年前买过100g辣椒素,十分鸡肋,似乎没什么用处。。。

话说几十mg的辣椒素配成水溶液喷雾就可以让屋子里的人莫名其妙的咳嗽起来,主观上没有感到辣或者其他不适,但是不由自主的开始咳嗽,也是很奇妙了

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Pu_239作者
1年1个月前
6楼
引用UICalc发表于1楼的内容
弄个索氏提取器呗一个好的实验贴还需要更多信息,比如使用的辣椒\选择的溶剂\水浴时间\水浴温度\etc...

那是酒精……

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UICalc
1年1个月前
7楼
引用Pu_239发表于6楼的内容
那是酒精……

嗯,谁让你没写呢

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新黑火药
1年1个月前
8楼

应该用碎的辣椒干来做,辣椒粉怕是加工过程中添加其他东西

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m24h
1年1个月前
9楼
引用新黑火药发表于8楼的内容
应该用碎的辣椒干来做,辣椒粉怕是加工过程中添加其他东西

我忽然想到

只怕结晶出来的是 氯化钠

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yuanfeng
1年1个月前
10楼

请问是怎么确定产物是辣椒素的

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Pu_239作者
1年1个月前
11楼
引用nkh0472发表于5楼的内容
几年前买过100g辣椒素,十分鸡肋,似乎没什么用处。。。话说几十mg的辣椒素配成水溶液喷雾就可以让屋...

我有个特别皮的小学同学,有一次在教室里施放防狼喷雾······(后来老师罚他写了一篇700字的检讨)

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Pu_239作者
1年1个月前
12楼
引用m24h发表于9楼的内容
我忽然想到只怕结晶出来的是 氯化钠

氯化钠是红棕色的?

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qwe
1年1个月前
13楼

lz应该过柱子,最次弄个tlc或者滤纸条,然后用劣质紫外电筒照来看(可能有荧光?)lz可以去查查论文,关键词辣椒素 层析,随便百度了一下找到好几篇

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谭sir
1年1个月前
14楼

稀释后尝一下不就知道了

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m24h
1年1个月前 修改于 1年1个月前
15楼

正确流程是

使用正确的溶剂提取

如果有对照标本

可以TLC层析

否则就过柱子

远红外分光制谱对照标准图谱

。。。。

复兴主义可以使用品尝代替对谱

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m24h
1年1个月前
16楼
引用qwe发表于13楼的内容
lz应该过柱子,最次弄个tlc或者滤纸条,然后用劣质紫外电筒照来看(可能有荧光?)lz可以去查查论文...

如果用紫外线

一般正好相反

不是有机物发光

而是要用带荧光的硅胶做TLC或者柱子(要用石英柱)

大多数有机物会在荧光背景形成暗点

也有其他显色的方法

比如硫酸(喷上去等干)

会使得有机物碳化成黑点


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草虫
1年1个月前
17楼

说是制取应该不准确,这个应该叫做提取吧

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